HARDEGGER KÄSE AG
Höchste Kompetenz für Schweizer Käse
Wir leben Käse! Im Familienunternehmen Hardegger Käse in Jonschwil, am Tor zum bekannten Toggenburg, dreht sich alles um Käse. Rund 170 Mitarbeiter leben bei uns täglich ihre Leidenschaft für Schweizer Käse aus. Wir sind Spezialisten in der Produktion, Affinage, Veredelung sowie der kundenspezifischen Konfektionierung von Schweizer Halbhart- und Hartkäse (Schnittkäse). Bei uns gibt es alles aus einer Hand. Der Vertrieb unserer Käsespezialitäten erfolgt in der Schweiz und im Export, vorallem in Europa, Asien und Nordamerika.
Tradition und Know-How wird bei uns grossgeschrieben. Heute dürfen wir uns zu den bedeutendsten Herstellern und Händler von Schweizer Käse zählen. Darauf sind wir stolz!
GRÜNDUNG
MITARBEITER
Auszeichnungen
LÄNDER
Qualitätsmanagement
Nur das Beste ist gut genug
Bei Hardegger Käse wird Qualität grossgeschrieben. Dank unseres strengen und konsequenten Qualitätsmanagements erfüllen wir seit Jahren die höchsten Ansprüche unserer Kunden aus dem In- und Ausland. Vorbildliche Hygiene, regelmässige Kontrollen sowie automatisierte und dokumentierte Prozesse ermöglichen uns, dass wir jährlich mit dem IFS- sowie BRC Higher Level zertifiziert werden. Es ist unser oberstes Ziel, unsere wertvollen Kunden nur mit der besten Qualität- und Serviceleistung bedienen zu können.
Alles aus einer Hand
Unsere Vielfältigkeit im Überblick
In unseren Reifekellern lagern mehr als über 165’000 Käselaibe. Damit garantieren wir unseren Kunden im In- sowie Ausland die jederzeitige Verfügbarkeit von Schweizer Käsespezialitäten. Wir verfügen über langjährige Erfahrung in der Produktion, Affinage, Konfektionierung sowie dem Vertrieb von Schweizer Käse. Um stets am Puls der Zeit zu bleiben und neue Massstäbe in der Käsebranche zu setzen, verfügen wir über eine überaus kompetente und engagierte Entwicklungsabteilung.
KÄSEMARKEN
Unsere traditionellen Käsespezialitäten
Bei Hardegger Käse findet man eine ausserordentliche Vielfalt der beliebtesten und traditionellen Schweizer Käsespezialitäten. Bei uns gibt es sämtliche bedeutende Schweizer Halbhart- und Hartkäse aus einer Hand.
Aktuell
Gold-Vreneli Sieger
Appenzeller® Käse
Darauf sind wir besonders stolz! Wir haben auch dieses Jahr unser 50 Gold-Vreneli zum Appenzeller® Käse gewonnen. Dieses glanzvolle Resultat ist nur möglich durch Know-How und Erfahrung.
St. Galler Rahmkäse
Gold-Medaille
Bei der Internationalen DLG Spezialprüfung «Käse-Theke» im März 2022, wurde unsere hausgemachte Neuheit mit dem 1. Preis prämiert.
Gallus Grand Cru
Bester Halbhartkäse der Welt
Unter über 3’600 eingereichten Käse wurde der Gallus Grand Cru von der ausgewählten Fachjury bei den World Cheese Awards in Wisconsin (USA) zum besten Halbhartkäse der Welt gekürt. Erfahren Sie «hier» mehr über diese Käsespezialität.
Alter Fritz
Gold-Medaille
Doppelte Überraschung! Auch der «Alte Fritz» wurde an den World Cheese Awards mit einer Gold-Medaille prämiert. Die Erfahrung sowie das Know-How des Käsermeister «Fritz» machen diesen Käse zu einer wahren Spezialität. Erfahren Sie «hier» mehr.
Der Umwelt zuliebe
Installation Photovoltaik
Auch bei uns wird Nachhaltigkeit seit Jahren grossgeschrieben.
Mit Stolz teilen wir mit, dass alle unsere Produktionsstätten flächendecken mit Photovoltaik Anlagen aufgerüstet worden sind.